黑白膜光照對黑木耳生長發(fā)育的影響
光是植物生長發(fā)育的基本環(huán)境因素，光不僅通過光合作用提供植物生長所需的能量，而且是調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育的重要因素。黑木耳的生長、發(fā)育自然也離不開光照。
黑木耳所需的營養(yǎng)素直接從菌絲體的培養(yǎng)基和栽培材料中吸收，而不是像綠色植物那樣利用陽光通過光合作用營養(yǎng)素。但是黑木耳的正常生長發(fā)育和光還是有著密切的關(guān)系。
光可以促進(jìn)黑木耳從營養(yǎng)生長到生殖生長，這可能與酶系光誘導(dǎo)或光激活有關(guān)。如果在菌絲生長過程中給予光照，培養(yǎng)基表面會(huì)出現(xiàn)褐色膠狀物質(zhì)，菌絲聚集，分泌色素，導(dǎo)致整個(gè)培養(yǎng)基呈褐色。
在弱光條件下，子實(shí)體生長較弱，呈米色或淺棕色；在光線充足的情況下，子實(shí)體顏色較深，生長強(qiáng)壯、肥厚。有研究表明，在15勒克斯的光照條件下，黑木耳子實(shí)體呈白色；在200-400勒克斯的光照條件下，子實(shí)體為淺褐色；在400勒克斯以上的光照條件下，子實(shí)體才是黑色；在光線不足的地方形成的耳芽往往是畸形的。
黑木耳對光線的需求也因長期生活在不同緯度和各種小氣候的不同而不同。在寒冷地區(qū)，黑木耳子實(shí)體色深（黑色素多），更有利于吸熱。例如吉林長白山等東北地區(qū)，日照時(shí)間長，森林資源豐富，是黑木耳生長較好的地方之一。
文章來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
