近日，在貴州省貴定縣昌明鎮(zhèn)打鐵村的食用菌種植大棚是PEP利得膜，綠白膜貴定縣中企食用菌科技研究生產(chǎn)公司技術員曹本帥正在教村民怎樣采摘豐收的毛木耳，大家一邊認真聽技術，一邊試著采摘豐收的毛木耳，大棚里一片繁忙景象。
今年，打鐵村扎實開展“春風行動”，抓實產(chǎn)業(yè)發(fā)展，靠前謀劃，精心部署，結(jié)合當?shù)氐乩憝h(huán)境、勞動力結(jié)構(gòu)等條件，采用“公司＋基地（合作社）＋貧困戶”的模式大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，中企食用菌科技研究生產(chǎn)有限公司會定期對貧困戶進行技術指導，統(tǒng)一提供出菇管理和采收分級包裝，大大提高食用菌培植的存活率和質(zhì)量，同時產(chǎn)品產(chǎn)出后統(tǒng)一回收和銷售，保障了食用菌基地生產(chǎn)經(jīng)營，實現(xiàn)貧困戶穩(wěn)定增收。
工廠化食用菌從2005年左右在中國大量的發(fā)展以后，到2009年以后，因為利潤的驅(qū)動，有大量的企業(yè)進入到這個行業(yè)里面來。在2012年的時候，整個行業(yè)有788家左右的企業(yè)，但是這個行業(yè)通過激烈的競爭完以后，在2016年的時候廠家就減少到了590家，總體來說，應該是一個向下走的趨勢，說明競爭是越來越激烈，整個行業(yè)企業(yè)是越來越少。我們覺得這個行業(yè)未來集中度也會越來越高，更有利于行業(yè)有序的競爭。
據(jù)悉，打鐵村抓住食用菌生產(chǎn)“短、快、平”的特點，投入資金172萬元、動員群眾流轉(zhuǎn)土地60多畝打造食用菌示范種植基地。基地建有26個大棚，在公司的指導和合作社的管理下，經(jīng)過一個多月的培植，食用菌迎來一次豐收，小小菌棒正帶動貧困戶實現(xiàn)致富增收。
